【摘 要】
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生物反应器中的发酵过程是在分子水平的基因特性、细胞水平的代谢调控和反应器水平的传递混合三个层次上同时发生的,因而决定了发酵过程优化的实质应该是代谢流分析为核心的
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生物反应器中的发酵过程是在分子水平的基因特性、细胞水平的代谢调控和反应器水平的传递混合三个层次上同时发生的,因而决定了发酵过程优化的实质应该是代谢流分析为核心的过程研究,该论文以嘌呤核苷为研究对象,对其发酵过程的优化进行了多尺度的研究,租过宏观的反应器工程尺度上的现象和数据分析,发现了在另外一个尺度即细胞代谢尺度上的代谢流迁移,通过酶学研究、定量的代谢流分析对代谢流的迁移进行了量化的研究,并进一步通过比较基因研究发现了基因水平的一些表型特征问题,以及基因与表型的非对称性问题.阐明了发酵过程多尺度研究的必要性.
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