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山东省是传统的蔬菜生产大省。自1991年以来,山东蔬菜生产的面积、产量和产值一直居于全国首位。2005年全省的蔬菜种植面积达230万公顷,总产量达10673万吨,总产值890亿元,出口创汇15.36亿美元。蔬菜产业在我省农村经济中已成为名副其实的支柱产业。我省蔬菜出口业的快速发展主要表现在:我省蔬菜的蔬菜的面积、产量和产值一直稳中有升,设施蔬菜发展迅猛,目前已初步形成了日光温室、拱圆大棚和中小拱棚等不同形式相结合的设施蔬菜生产技术体系和市场体系,提高了蔬菜周年生产、均衡供应的水平,缩小了蔬菜价格的季节差,稳定了农民的收入;我省蔬菜产品出口持续增长;已经形成了四大出口蔬菜生产和加工区;“九五”以来,山东蔬菜形成了比较完善的市场流通体系;我省蔬菜的科技研究也走在全国的前列,开展了多种蔬菜的种苗、育种、抗性、种质资源、名优蔬菜、设施蔬菜、蔬菜生产标准化、科普培训等研究。我省蔬菜出口业的迅猛发展对我省农业和农村经济的发展做出了巨大的贡献。但是同时,我省的蔬菜出口业也存在较多的问题,与我省的蔬菜生产大省地位不相符。在蔬菜出口方面主要问题有:卫生安全和商品性不佳;我国质量控制标准尚未与国际接轨,遭遇进口国贸易壁垒;加工出口蔬菜比例小,龙头企业少;蔬菜质量与加工运输条件滞后;国内无序竞争,内耗损失惨重;支持政策不到位,削弱企业竞争力;多元化市场尚未形成;品种不能满足进口国的商品性要求;采后增值技术落后;出口企业信誉度不高;体制和机制严重不适应;设施蔬菜关键技术研究尚不够深入;蔬菜科技工作现状、农技推广体系与产业发展不相适应等。针对目前我省蔬菜出口存在的问题,为了更大程度地促进我省农业和农村经济的发展,提高农民收入,扩大我省蔬菜的国际市场占有率,就必须以切实的行动,全省上下齐心协力,用先进的科学技术、先进的工艺设备和流程、先进的生产营销方式、脚踏实地的态度、开放的政策、严格规范的法律制度和生产标准,来改造和提高我省出口蔬菜的整体产业。具体建议如下:建立健全农业法律法规体系,依法规范蔬菜生产、进出口和国内销售行为,制定和实施蔬菜产业发展国内支持保障措施;建立与蔬菜产业发展