【摘 要】
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该课题将米曲霉中提取的米曲氨基酰化酶固定在DEAE-Sephadex A-25上作为催化剂生物拆分DL-丙氨酸,得到光学纯D-丙氨酸.米曲氨基酰化酶是反应中的重要催化剂,酶制剂的制备直接
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该课题将米曲霉中提取的米曲氨基酰化酶固定在DEAE-Sephadex A-25上作为催化剂生物拆分DL-丙氨酸,得到光学纯D-丙氨酸.米曲氨基酰化酶是反应中的重要催化剂,酶制剂的制备直接影响到拆分的效率.将米曲霉3042菌种经固体培养培养出米曲霉菌,选用了用硫酸铵分级沉淀的方法提取提纯出酶活力较高的米曲氨基酰化酶,经过实验确定如下的提取提纯条件:蛋白质浓度在2.5﹪到3.0﹪,pH值范围是6.5-7.0,收集硫酸铵饱和度是60﹪的蛋白质沉淀,得到了单位酶活力为273μ/mL,回收率为91﹪的米曲氨基酰化酶.将米曲氨基酰化酶固定在DEAE-Sephadex A-25上,优选出最优的固定条件,制备出催化反应活性较高的酶催化剂.
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