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胡柚产业作为浙江省常山县的特色产业，对促进当地经济社会发展和农民增收有着不可替代的作用。本研究从常山县胡柚产业的发展历程出发，分析了胡柚产业的现状、产业化发展的典型组织模式，并结合实际找出胡柚产业化发展存在的问题，进而提出促进胡柚产业化发展的对策建议，具有一定的综合性和特色。具体结论如下：（1）常山县胡柚产业起步于上世纪八十年代，经过近年来的快速发展，胡柚种植面积和产量快速提高，连片基地初具规模，加工产值逐步提升，产品销售由国内市场逐步走向国际市场。（2）常山县胡柚产业化的典型组织模式有“龙头企业+农户模式”、“合作社+农户模式”和“现代农业综合区模式”，分析不同模式的运行特点和效果我们发现，不同组织模式对带动农民增收，促进产业化发展都有很好的作用。同时,不同组织模式的利弊和适用范围不尽相同，应根据实际情况选择适合的组织模式。（3）常山胡柚产业化发展存在着胡柚产品标准化程度不高、龙头企业和产业化基地亟需提升、加工产品附加值不高，形态单一、产业规模化和组织化程度不足和流通渠道过窄等问题。（4）促进胡柚产业化发展的对策建议包括：努力提升胡柚品质、充分发挥胡柚的特有优势、充分发挥品牌和专业协会作用、突破出口和加工瓶颈、实现规模化、组织化经营和强化产品宣传，弘扬产业文化等方面。