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本文以辣椒(Capsicum annumL.)品种美佳、早辣王、强丰7301、报喜、秋艳、一线天、福诚青娇F1、江淮二号8个辣椒品种为试验材料,用NaCl对试验材料进行处理,研究不同辣椒品种的种子在钠盐胁迫下萌发的情况,根据发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数和相对盐害率筛选出一个耐盐性强和一个耐盐性弱的品种。然后对筛选出的两个品种进行幼苗生理生化指标及其叶绿素荧光参数等方面的测定,研究其辣椒苗期耐盐性的差异,并探讨了盐胁迫下不同品种幼苗期的生理生化特性的差异,主要研究结果如下：1. NaCl处理对8个辣椒品种的种子萌发期虽然有明显的影响,但是8个品种受影响的程度不同,部分品种在处理浓度为50 mmol·L-1时,发芽率明显高于对照,而在处理浓度为250 mmol·L-1、300 mmol·L-1时,发芽率明显低于对照。钠盐处理对8种辣椒种子的发芽势的影响表现的较明显。当NaCl浓度高于150mmol·L-1时,延缓了种子的萌发。综合分析发芽期的各项指标,得到8个品种耐盐性的大体情况分类：强丰7301为耐盐性较强的品种,美佳、早辣王、报喜、一线天、福诚青娇F1、江淮二号为耐盐性中等品种；秋艳为耐盐性较弱的品种。在辣椒萌发期,低浓度的NaCl胁迫对部分品种的萌发生长有促进作用。在相同的浓度下,各个品种的盐害程度深浅不同。浓度较高时,强丰7301、美佳相对盐害率较小,秋艳、福成青娇相对盐害率较大。2.在NaCl处理下,2个品种辣椒的耐盐性虽然不一样,但是三个保护酶(SOD、POD、CAT)活性呈升高趋势。当NaCl浓度达到一定程度时,保护酶活性降低。在高浓度盐的处理下,耐盐性较强的强丰7301的SOD、POD、CAT仍然能保持较高的活性。NaCl处理对辣椒幼苗渗透物质含量的影响呈先上升后下降的趋势。3、随着NaCl处理时间的延长,2个品种的辣椒叶片的叶绿素含量表现为先升高后降低的趋势；在叶绿素荧光特性方面,2个品种的辣椒幼苗的Fo和NPQ的变化呈上升的趋势,而Fv/Fm、ETR、qP、YⅡ呈下降趋势。由于钠盐处理引起光合速率下降,PS Ⅱ反应中心遭到破坏,造成辣椒幼苗光能同化率降低,热辐射消耗的光能比例增加,最终导致辣椒幼苗光合能力下降。4、植物的耐盐性不是由单一的因素决定的,而是在多种物质和机制共同作用下使植物的耐盐性有不同程度的表现。辣椒品种的不同,在不同的指标上也表现出各自的优势。