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针对烤烟生产中氮肥施用不当及施肥时所提供的氮、钾量与烟株生长的需氮、钾规律不吻合现状,采用大田小区试验,研究了不同施氮量和不同的氮钾肥施用方法对烤烟农艺性状、土壤无机氮含量、氮素的积累、化学成分、香气成分及经济效益的影响。不同施氮量对土壤无机氮含量、烤烟生长及品质的影响研究表明:(1)在施氮量0~52.5kg/hm2范围内团棵期和旺长期烟株的株高、叶数和最大叶长和宽,及圆顶期株高、叶数和各部位最大叶和宽,随着施氮量的增加均呈增加的趋势,施氮量达到67.5kg/hm2时,各指标提高不明显,且对烟叶正常落黄造成不利影响。(2)在移栽后11周和9周之前,0~20cm土层硝态氮和铵态氮含量随着施氮水平的提高而增加。施肥对20~40cm土层硝态氮的影响较小,对铵态氮含量的影响只集中在移栽后9周之前,而40~60cm土层无机氮含量受施氮量的影响不明显。(3)在移栽后13周前各时期烟叶的氮素累积量基本随施氮量的增加而增加的趋势。不同器官氮累积量表现为叶>茎>根。不同叶位之间表现为,在移栽后11周之前中部叶>上部叶>下部叶,打顶之后表现为上部叶>中部叶>下部叶。(4)施用氮肥能够显著提高总糖、还原糖含量,且均随施氮量的增加而增加。氮肥施用过多(施氮量67.5kg/hm2)在提高烟碱和总氮的含量的同时降低了烟叶钾含量。从烟叶糖/碱比、氮/碱比、钾/氯比来看,施氮量为52.5kg/hm2处理烟叶化学成分品质指标与优质烟更为接近。(5)烟叶棕色化合物、类西柏烷类降解产物随施氮量的增加呈增加的趋势,均以67.5kg/hm2氮肥处理最高。而苯丙氨酸类降解产物、类胡萝卜素类降解产物、新植二烯含量和中性致香物质的总量均以52.5kg/hm2氮肥处理最高。施氮量与中性致香物质总量高度正相关;与烟叶均价、中上等烟叶比例、产量、产值之间均成显著高度正相关;氮水平为52.5kg/hm2时烤烟的经济效益及氮肥农学利用效率也同时达到最高。不同氮钾肥施用方法对土壤无机氮含量、烤烟生长及品质的影响研究表明:(1)施足基肥有助于烟苗团棵期的生长发育,硝酸钾的兑水淋施能显著提高烟株旺长期和圆顶期的各项农艺指标,促进上部烟叶的开片,但氮钾追肥比例过大不利于烟叶的正常落黄。综合来看,烟草专用肥以7/3基追比例施用、硝酸钾肥旺长期-圆顶期分三次兑水淋施处理效果最佳,且能够显著提高中、上部烟叶的钾含量,使烟叶糖/碱比、钾/氯比趋于协调,提高了上部烟叶的可用性。(2)烟苗移栽后7~11周,植烟土壤0~20cm土层硝态氮、铵态氮含量随着氮钾肥追基比例的增大而增大。在移栽后13周前,硝酸钾旺长期-圆顶期的兑水淋施能显著提高植烟土壤0~20cm土层硝态氮含量,对铵态氮含量影响不明显。(3)一次性施肥处理与其他处理相比在整个生育期间各器官氮素积累量相对较少。硝酸钾肥旺长-圆顶期分次兑水的施肥方法促进了氮素在叶中的吸收积累,且大培土期追肥越多氮累积量越大。(4)烟草专用肥以7/3的比例分别在移栽时和大培土时施用、全部的硝酸钾肥在旺长期-圆顶期分三次兑水淋施的施肥措施不仅使烟叶化学成分更加协调,提高香气质量,而且还有助于增加产量,提高产值。