饮食与活动对儿童期超重和肥胖的影响研究

• 作 者: 江益
• 机 构: 北京大学
• 出 处: 北京大学
• 发表日期: 2008年期

到90年代中期，科学家们开始逐渐达成共识，即认为儿童的肥胖应该是“作为疾病的肥胖”。我国总体上处于儿童肥胖的早期流行阶段。但是近20年，我国儿童的超重和肥胖程度正在呈逐渐上升趋势。有关儿童期超重和肥胖的起因，医学界和社会学界都有各自的看法。遗传和环境因素是学界普遍认同的主要起因。儿童期超重和肥胖不仅对当前儿童生活造成影响，而且对成人之后的健康也有不可忽视的危险，因此对儿童期超重和肥胖状况及其影响因素进行必要的研究显得尤为重要。　　
本文结合现有的研究成果，利用中国健康与营养调查(CHNS2004)儿童数据中7-17岁儿童的1480个子样本数据，采用频数分布、交叉表等描述性统计分析方法以及序次Logisitc回归模型对我国儿童的超重和肥胖问题进行了实证分析，并提出了个人的一些意见和建议，供家长和儿童本人参考。引入该研究的自变量包括有影响儿童超重和肥胖的饮食和活动情况。从受调查样本中可以看出，7-17岁儿童的超重和肥胖率分别为7.36％、6.35％。超重和肥胖的筛查依据采用中国肥胖问题工作组于2003年制定的针对中国儿童的BMI筛查标准。　　
研究结果显示，7-17岁儿童的人口学特征对他们的肥胖程度有显著影响，主要是年龄和调查点。在饮食方面，家长对蔬菜的控制程度显得比较重要，如果家长让他们的小孩多食用蔬菜，那么儿童的肥胖程度将会有明显缓解。活动方面，静态活动变量的负面作用很明显，包括有：录像和DVD、玩游戏机、躺床上时间，体育活动变量的正面作用则相对不是那么明显。　　
最后，本文指出了研究的贡献，不足和未来的研究方向。