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中国大力发展职业教育，中职学校在这样的形式下发展迅速，学校基础建设得到了明显的改善，学校内涵建设也得到了明显的提高。另外，酒店行业的发展步伐迅猛，酒店人才需求量大大提高，目前仍存在着用工紧缺的现象。针对于此，中职学校的酒店专业也逐步地扩大起来，无论是从开设的班级数量，还是从教学质量上都有了明显地提升。 酒店行业属于服务性质的行业，对于员工的需求除了技能之外，很重要的一个需求是对于员工的职业素养，但是职业素养不是一天两天就可以培养完成的，需要一个比较长的时间，让被培养人能够将其转变为自己的思想，并将其思想习惯性地表现在外。这个问题让很多培养的中职学校有了深入的思考，如何提升酒店专业学生的职业素养，用什么方法培养。我们都清楚，中职学校的学生现状是一个不容乐观的现象，学生不愿意主动学习，没有积极性，不自信等等，要转变学生现状，需要采用什么方法，这些都成了中职学校教育教学者们需要深刻思考的问题。 本文以海南省为例，主要面对海南主要城市的酒店进行调查，对海南省A校、海南省B校、海南省C校等中职学校进行了解，同时采用网络资源、文献资源的方式进行研究，通过分析酒店对人才具体需求，分析酒店专业学生的职业素养现状，并采用尝试实践的手段，找到合适的培养酒店专业学生职业素养的培养途径。