论文部分内容阅读
该文阐述了饭店餐饮成本控制的特点和现状,提出了解决的办法——建立切配中心,建立成本差异分析统计模型,建立网络技术的管理信息系统.并进行了饭店餐饮成本控制管理信息系统的系统分析.
饭店餐饮成本控制中的问题及解决方案
【摘 要】
：
该文阐述了饭店餐饮成本控制的特点和现状,提出了解决的办法——建立切配中心,建立成本差异分析统计模型,建立网络技术的管理信息系统.并进行了饭店餐饮成本控制管理信息系统
【机 构】
：
复旦大学
【出 处】
：
复旦大学
【发表日期】
：
1999年期
其他文献
本文以新的视角首先将今天的互联网企业分为三类:IEP、ISP、ICP。可以看出人们目前讨论的互联网热潮与神话是以ICP（网络内容服务商，即各类“。COM公司”）为代表，他们是互联网新经
从二十世纪七十年代末开始，我国农村改革经历了家庭承包经营、改革农产品流通培育市场、破除城乡二元体制，统筹城乡经济社会发展三个发展阶段，每个阶段的核心都是保障农民的物质
党的十一届三中全会以来,农村劳动力中有相当多的农民党员,尤其是地处城乡结合部的乡村,由于地理人文条件,商品经济观念等原因,都使外出外来党员数量增大,流动性更强,这些情
地方电视台的节目要想抓住受众的眼球,就必须在节目的本土化、节目的言说方式上不断寻求突破。一、要发挥地方电视台地缘优势与中央台《今日说法》、《法治在线》和吉林省台
随着企业改革进程的逐步深入，一些深层次的问题也开始暴露出来。其中之一是如何构建企业的激励机制。本文试图从员工持股的角度探讨合理的产权制度安排对企业发展的重要意义。
道路桥梁是人们出行的重要通道,其质量问题是出行的保障,当地经济发展的枢纽.我国的交通基础设施建中就包含众多道路桥梁的建设.本文将深入的研究如何减少避免道路桥梁施工中
南海位于我国的最南端,海域面积356万平方千米,跨越北纬3°30′~25°,海洋生物区系种类相当丰富。中国海域目前已发现和记录的现生海洋生物有22629种,南海海洋生物的种数约占
期刊