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美国是世界上食品工业最发达的国家，同时也是世界上拥有最多的跨国食品公司的国家。根据美国《商业周刊》最新调查，在全世界最有价值的一百个品牌中，美国品牌占六十二席。在品牌价值排行榜上，前十名分别是可口可乐（价值七百亿美元）、微软、IBM、通用电器、英特尔、诺基亚、迪斯尼、麦当劳、万宝路和奔驰汽车。前十个品牌中，八个是美国品牌，其中就有两个食品企业的品牌，可口可乐更是连续几年荣登榜首。美国之所以有这些成就，原因是多方面的，其中主要有以下几方面:生产要素、需求情况、政府对资源高效的配置等许多优势，逐步促成了今天美国食品工业的蓬勃发展的局面。 本文共分为四章。第一章分析基本生产要素，其中土地资源优势，对食品行业具有决定性的影响;高等要素是发展新产品、独家产品的必要条件;另外食品行业是资金密集型，只有融资渠道非常畅通，才可能有食品工业的大发展，而美国是世界资本市场最完善的国家之一，其资本市场运行规范、相关法律规章制度较为健全。 第二章分析需求情况对食品工业发展的影响，需求情况是决定美国食品产业竞争优势的另一大类因素。美国拥有众多的人口，美国人均收入很高，人均消费的食品很多，因此美国的食品需求规模巨大。美国城市化水平高，地方保护很少，因此美国就形成了一个统一的世界上最大的食品消费市场。而消费者的需求偏好的不同，会影响食品企业的生产。由于美国种族、民族等的差异很大，因此美国市场又是个多样化的市场，美国食品企业注重产品的多样化，满足不同消费者的消费偏好。随着生活节奏的改变，新产品不断涌现。 第三章分析政府在食品工业发展中的作用。美国政府是全面的运用其政府职能，对资源进行有效的再分配。美国政府制定的农业政策，不仅有助于提高农业生产力，也应有助于协调生产关系，农业政策的直接受益者是农民，城镇居民为间接受益者。美国农业部努力去加强国际竞争力，实行有活力的促进出口战略。美国政府还利用关税和配额保护糖、花生和奶制品等美国食品。 第四章分析美国要业跨国发展的方式。食品工业是由最初的自由竞争逐步发展到垄断竞争。食品行业通过兼并不断发展，在行业外实行分散投资;在行业内实行并购。在美国国内市场日臻完善，几大食品公司逐步形成寡头垄断后，这些食品企业开始进行跨国投资，发展成为大型跨国食品集团公司。