【摘 要】
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1不同年龄、性别和品种猪的肌内脂肪含量比较研究;为了探讨肌内脂肪的沉积规律,该研究以脂肪型二花脸猪和瘦肉型大白猪为动物模型,通过化学法测定背最长肌中的总脂含量,进而
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1不同年龄、性别和品种猪的肌内脂肪含量比较研究;为了探讨肌内脂肪的沉积规律,该研究以脂肪型二花脸猪和瘦肉型大白猪为动物模型,通过化学法测定背最长肌中的总脂含量,进而对不同日龄肌内脂肪含量的发育性变化进行了研究,并对不同品种以及二花脸猪不同性别的肌内脂肪含量进行了比较.2猪肌内脂肪候选基因的研究;为了寻找与肌内脂肪沉积密切相关的功能基因,本文以脂肪细胞分化和生长过程为基础,选择了其中一些关键基因作为候选基因,从发育性变化(年龄差异)和个体差异的角度研究了这些候选基因的表达水平及其与肌内脂肪含量的关系.3生长激素对肌内脂肪沉积的影响;为了研究生理调节剂对肌内脂肪沉积的影响,该研究采用rpGH处理生长期的猪,比较了处理组和对照组中背最长肌以及半腱肌中各候选基因的表达水平.结果表明,这两个组织中各候选基因的表达水平均没有发生显著的变化.4猪肌内脂肪含量分子遗传标记的研究;为了寻找猪肌内脂肪含量的分子遗传标记,在上述候选基因表达水平与肌内脂肪含量相关分析研究的基础上,该研究通过PCR-SSCPs方法对候选基因的多态性进行了研究.结果表明,在ADD1基因上发现的一个多态位点与肌内脂肪含量呈显著的相关,但与背膘厚无显著的相关,说明该基因的这种突变对背最长肌中肌内脂肪的沉积和对背膘脂肪的沉积有着不同的影响.
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