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本研究以长势中庸的6-7年生‘储良’正造和越冬反季节龙眼为对比试材,通过采集果园大气温度,追踪正造和反季节果实发育期间的温度变化,同时追踪调查正造和反季节龙眼的果实生长发育动态和裂果/僵果的发生,探索不同温度条件对龙眼果实发育的影响,揭示引发僵果/裂果发生的原因;通过田间不同袋材的套袋试验探索减少裂果/僵果的田间措施;比较正造和反季节龙眼果实生长发育过程中果皮中1-1202及SA的动态变化及其与温度的关系,通过百草枯(1-1202发生剂)处理果穗的效应来探明裂果/ttli果的发生与H202的关系。研究结果如下:
1.正造和反季节龙眼果实发育期间经历不同的气候环境,从温度看,反季节果实发育期间温度低(平均为19.8℃),并且波动剧烈,但总体趋势是随果实发育进程而提高;正造果实发育期间,温度较适宜(27.9~C)且相对稳定。
2.正造和反季节龙眼的整个生长期可以划分为两个阶段:第1期和第1I期。正造龙眼的第1期为花后52d前,主要是果皮和种皮的生长,历时52d;第1I期从花后52d至成熟(花后106d),历时54d,主要进行果肉(假种皮)的膨大生长。反季节的第1期则历时103d,比正造第1期长51d;第1I期从花后103d至采收(花后152d),历时49d,与正造相差不大。因此,正造和反季节果实发育的主要差异发生在第1期,反季节龙眼I期果皮的发育速度明显慢于正造果实,这也是导致反季节龙眼果实整个生长期比正造果长的主要原因。两者温度差异在I期较大,正造和反季节期间平均日均温度分别为27.3℃和17.1℃,相差10.2℃,而第1I期分别为28.5℃和25.5℃,仅差3℃。I期的较低的日平均气温是延长其整个生长期的主要因子。
3.以果实发育与有效积温(温度时间)的关系来看,反季节果实发育进程略快于正造果,其果实发育期累积的有效积温低于正造果。
4反季节果实同正造果实相比,果实偏小,坐果率低,裂果率高,但僵果的发生并不严重。反季节龙眼果实发育早期的低温环境和剧烈波动的温度变化,对果皮发育起一定的抑制作用,导致果皮发育不充分,进而导致最终果实偏小,并在假种皮膨大期间易于裂果。正造果脱落主要发生于果实发育早期,而反季节果实脱落最严重时期发生在I期和II期的过渡期间,其间出现了2次连续的强烈寒潮,温度低且剧烈变化,直接或间接导致了大量落果。
5.反季节果实果皮H202含量总体上高于正造果,H202发生剂百草枯处理果穗导致大量落果和裂果发生,说明低温胁迫信号H202是诱发龙眼落果和裂果的重要因子。SA在反季节果皮和正造果皮动态相同,反季节果实略高于正造果高,它对龙眼的裂果及僵果的作用尚待揭示。
6.三种不同材料套袋处理可显著提高反季节龙眼果实重量,但对坐果率和含糖量均没有明显影响。其中,透明打孔塑袋略提高裂果率,可显著提高果肉中Vc含量,降低苹果酸含量;黑色无纺布袋显著降低裂果率,降低果肉苹果酸和Vc含量,增加草酸含量;白色无纺布袋也降低了裂果率,显著增加草酸含量。两种无纺布袋一定程度上也增加了僵果的发生,但发生率低于5%。中途(花后103d)摘袋处理,对坐果率和裂果率没有明显影响,但有提高糖和苹果酸含量、降低草酸含量的趋势。综合比较,白色无纺布袋效果最佳。