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木薯因其种植、加工和用途而成为一种主要的粮食作物。由于具有全年生产能力，木薯还是一种饥荒储备作物。然而，这项研究是为了分析影响利比里亚托迪地区木薯加工经济可行性的因素。研究的重点是木薯加工，审查社会经济特征；明确农民的种植技术;木薯加工活动中的性别参与水平；在投资上获利，并确定对研究区域内木薯加工农民不利的制约因素。数据收集自120名木薯加工农民。采用预先测试的、结构良好的问卷和观察作为数据收集工具。收集的数据采用SPSS统计软件包进行分析；描述性统计和多元回归分析。使用Excel计算毛利率和性别参与指数，分析研究区域gari生产的盈利水平。调查中发现，大部分木薯加工者的年龄在31-45岁之间，而93.3%的加工者使用传统的处理方法。大多数受访者至少有5年的加工经验，平均家庭规模为1-4人。根据性别参与指数的结果，妇女参与的总平均分数为3.688分，这表明妇女是研究地区木薯加工的主要参与者。妇女的主要参与活动是剥皮、清洗、煎炸、装袋和储藏。从二元逻辑回归结果来看，九(9)个解释变量中有七(7)个解释变量系数在1%、5%和10%的概率水平统计显著，其中包括：农户收入、家庭规模、支持、市场准入、每英亩袋装木薯、受教育程度和木薯加工经验的R2(0.896)表明，这些变量适合该模型。对木薯加工商盈利能力的毛利率分析显示，木薯加工商的总毛利率为492,143美元，毛利率百分比为98.2%。这表明，通过木薯加工增加附加值在研究地区更有利可图。但是，木薯加工者在加工和销售产品时遇到的限制是：投入成本高，健康风险高，缺乏改进的加工技术，运输成本高，道路网络差，易腐烂，产品质量差，使用粗糙的工具，产品价格波动。在这种背景下，研究报告建议，政府和非政府组织应协助木薯农民和加工商改善加工设施，提高农民产品的附加值和可接受性，从而可能提高他们的收入水平。报告还建议，木薯种植者应更多地从事其他形式的增值生产，如面粉、薯片和工业用木薯，因为这能带来更高的收入。此外，为确保更多的定期参与木薯价值链推广，应该为农民提供掌握创新方法改进木薯加工技术的服务，通过提供一个功能营销渠道改进生产和良好的交通来稳定农产品价格。