【摘 要】
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本文以淡紫拟青霉TD16液态发酵所产红色素为研究对象,研究了表面活性剂对生物量和色素产量的影响,色素的分离纯化方法及结构的初步鉴定、色素的染色性能及抑菌性能。主要研究
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本文以淡紫拟青霉TD16液态发酵所产红色素为研究对象,研究了表面活性剂对生物量和色素产量的影响,色素的分离纯化方法及结构的初步鉴定、色素的染色性能及抑菌性能。主要研究结果如下:通过研究四种不同类型表面活性剂对生物量和色素产量的影响,发现阳离子表面活性剂CTAB和阴离子表面活性剂SDS对菌体生长有毒副作用,因而显著降低色素产量。而两种非离子表面活性剂吐温80和曲拉通100对生物量基本无影响,但曲拉通100显著降低色素产量,而吐温80对色素产量呈先促进后抑制作用,其最佳添加量为2 g/L,与对照相比色素产量显著提高108%。改善了色素提取纯化方法,建立了高效液相色谱分析方法:在Kromasil C18柱,流动相为乙腈:水=5:3条件下,液相色谱分离纯化效果最好,保留时间为8.536 min处峰的峰面积最大,认定其为色素的主要组分。定性分析表明TD16色素为羟基蒽醌类化合物,紫外-可见光谱、红外光谱和质谱也证实了这一结论。此外,红外光谱表明除蒽醌母核和酚羟基外,TD16色素分子侧链中还含有酰胺键、多个亚甲基和甲基。质谱表明TD16色素相对分子质量为396.01,分子式为C22H22O6N,推测可能为新型羟基蒽醌类红色素。通过单因素实验和响应面优化得到纺织品染色的最佳工艺条件为:直接染色法,染液pH为6,染色时间为60 min,温度为52.93℃,浴比为1:43.98,色素浓度为0.44g/L。在此条件下染色,上染率达58.44%,与响应面所建模型预测值相吻合,说明所建模型准确可靠。根据AATCC-100试验法测定被染纺织品对三种测试菌的抑制作用,发现其对革兰氏阳性菌的抑制作用优于革兰氏阴性菌,且抑菌率与色素上染率呈正相关。
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