【摘 要】
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本试验从鸡肠道分离到2株乳酸菌,通过生化及分子生物学鉴定,最终确定为短乳杆菌和粪肠球菌。将这2株菌分别进行了代谢产物抑菌试验、酸耐受性试验、胆盐耐受性试验。将这2株
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本试验从鸡肠道分离到2株乳酸菌,通过生化及分子生物学鉴定,最终确定为短乳杆菌和粪肠球菌。将这2株菌分别进行了代谢产物抑菌试验、酸耐受性试验、胆盐耐受性试验。将这2株菌饲喂小鼠,攻毒后观察发病情况,之后对其肠内容物进行分离、纯化,提取DNA进行PCR扩增并分析结果。将这2株菌饲喂小鼠,用ELISA法测定了小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ含量及IgG和肠粘膜SIgA含量,用流式细胞仪检测了小鼠外周血T细胞CD3+、CD4+、CD8+、CD28+亚群及CD4+/CD8+比值的变化。结果表明：供试的2株菌的活菌液以及代谢产物在不同pH条件下都有较强的抑菌活性,活菌体没有；经酶处理后的抑菌活性与对照组差异不显著。供试的2株菌能够耐受一定的酸性环境,对猪胆盐和牛胆盐也有较强的耐受能力。饲喂的供试菌可以长时间在小鼠体内存活并对致病菌有一定的抑制清除能力。与对照组相比,灌服2株供试菌后小鼠血清IL-2、IL-4、TNF-α、IFN-γ,IgG以及肠粘膜SIgA含量在各试验点均极显著升高。2株供试菌可以提高小鼠外周血T细胞CD3+、CD4+、CD8+、CD28+亚群的比例,能够调节T细胞CD4+/CD8+比值。
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