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近来光纤光栅技术得到了极大的关注，特别是在系统的传感应用方面。这主要是由于光纤光栅具有应用简单、易于制作等特点。光纤光栅传感器是波长调制型传感器，它对波长敏感而对光强不敏感。另外光纤光栅传感器具有线性响应．易于集成和插入损耗小的优点。光纤光栅传感器在光传感领域的温度及应力的测量等领域有着广泛的应用。 近年来作为智能材料的高分于水凝胶的研究和开发工作活跃。高分子水凝胶可以在水中膨胀至一个平衡状态，被认为是一种生物适合性材料。高分子水凝胶的含水量取决于高分子网络结构，并可对外界环境的变化作出响应，例如外界环境的盐度变化，酸碱度变化等等。在水凝胶对外界环境变化所作出的体积相变方面已经做了大量的研究。也有研究提出了凝胶在测量溶液酸碱度，土壤中水含量的应用。 本文介绍了我们所设计的一个以凝胶为传感介质的光纤光栅盐度传感器。本文的创新之处在于首次将凝胶在外界环境变化时的体积相变特性应用于光纤光栅传感领域。其中重点包括以下几点： 1．凝胶光纤光栅盐度传感器的设计、制作，以及凝胶的合成。 2．我们利用我们所设计的凝胶光纤光栅盐度传感器在0.1mol/L～0.7mol/L的NaCl溶液中进行了验证，并对实验结果进行了分析。 3．针对试验过程中出现的问题，以及凝胶光纤光栅传感器的应用提出了一些改进方案，并对这一应用的前景做了展望。