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砀山县坐落于安徽省的最北边,以水果之乡闻名,其水果总产量在安徽省总的水果产量占了2/3,甚至最为出名的砀山梨产量占了全国总的梨产量的1/8。当前,农业产业化日新月异,砀山县大力推动具有特色的水果产业化进度,对砀山县农业和农村经济有着极大的促进作用。与此同时,在推动特色水果产业化过程中发现了一些重点突出的问题。本论文主要采用文献查询法、问卷调查法和访谈法等对砀山县梨产业化发展现状进行了研究分析,指出砀山梨产业化发展过程中存在的问题:一是水果市场近饱和,新产品层出不穷,水果价格普遍下降;二是水果加工产业出现比较晚,产业链较短,品种单一且缺乏精品;三是果园的基础设施资源匮乏,易受自然灾害影响;四是果园缺乏完整管理体系,产出与投入不成正比;五是种植成本上升,效益下降,随着劳动力成本的上升,种植条件不变,必然导致效益的降低;六是没有将水果产业纳入到政策性的农业保险范围内,政策性保险的滞后导致果农在抵御水果受灾风险方面的意识和能力脆弱,无法保证持续性的增收。结合相关的实地调查,从砀山梨产业化经营现状出发,提出适合砀山梨产业化发展的总体思路及发展对策。具体对策如下:1、品种结构优化、大力发展无公害梨的基地建设。继续重视引种,规范新资源引进,发挥本地资源优势,集中人力物力财力,对重点育种单位和育种团队给予长期有效且稳定的支持,逐步形成商品性选育产业。2、推广新品种及配套技术。鼓励新品种的研发或引种,同时要加大对新品种的宣传推广力度,可以通过多种形式加大对农民科技文化教育的培训力度,以提高果农对新品种的接受度。3、提高管理水平,形成高集约化、规模化的经营。按照“扩大优栽区、稳定适栽区、淘汰非适区”的原则,对砀山梨的区域进行布局调整;大力宣传果园合理肥水等综合管理技术,提高土壤有机质含量增强树势及其抗逆性;推广病虫害绿色防控技术,倡导使用杀虫灯、性诱剂、粘虫板和生物农药的使用,减少农药对果品的污染。通过农民专业合作社、种植大户进行示范引导,使广大果农认识到使用违禁农药的害处。以品牌战略提升梨市场竞争力;大力推进果品市场的建设,推进质量监测体系的发展。4、加强果农和企业营销创新。把握市场需求,紧抓消费者的消费心理和审美取向,推广酥梨产品,并全面提升其外包装的工艺水平;创新营销方式,发展体验式营销的个性化销售方式。体验式营销的特点是消费者的参与互动,结合了消费者的感性与理性,体验式营销是当前最受消费者关注的一种全新营销模式,显著地带动了销售的扩大。5、重视果品采后的商品化,提高果品贮运与加工的技术水平。建立果品采后处理体系,如预冷、分级、清洗、打蜡等,果品包装的多元化,增加果品价值;引进先进的果品保鲜贮藏技术,延长果品的贮藏期,增加贮藏比例。