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饭店业是旅游业的三大支柱之一。上海市的高星级酒店行业经过了近30年的发展,其数量规模和经营效益都居全国前列。随着上海市旅游业的进一步发展,高星级酒店业将会迎来新一轮发展的契机。本文以上海市的高星级酒店为研究对象,根据实际酒店业存在着数量较多的豪华但非五星级酒店的现状,将研究对象扩大到房价已达到或超过五星级酒店平均房价标准的酒店。在研究内容上,以5年为时间尺度,梳理了从1995年到2015年酒店的数量规模、经营特征和空间结构的演变规律;同时采用统计学的方法,使用Arc GIS软件,分析和总结了目前上海