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植物角质层是覆盖在空气器官表皮层上的胞外疏水层,广泛存在于植物的叶、花、茎和果实表面,由酯结合态的ω-羟基化脂肪酸构成的角质单体和覆盖在角质单体上面的上表皮蜡质及贯穿其中的内表皮蜡质三部分组成。它是植物与环境接触的第一界面,因此成为植物的第一道免疫屏障,不仅能限制植物体内非气孔性水分蒸腾流失,增强抗旱性,还能防止紫外线、高温、高盐、虫害等胁迫,对植物胁迫抗性起到关键性的作用。小麦是我国非常重要的农作物,它的生长发育和产量严重受到各种胁迫的影响,如干旱、高盐、虫害、病害等。而作为植物抵抗逆境胁迫的第一