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红河哈尼梯田是指哀牢山地区以哈尼族为代表的各民族所开垦的山地水稻田。我国哈尼梯田面积总计约4.7万公顷，其中核心区在元阳县境内，约1.13万公顷，占耕地面积的53.1％。哈尼梯田是我国少数民族传统知识和传统文化与自然环境相结合的典范，被称为人与自然高度协调的“河流一森林一村寨一梯田”生态系统[1]。自20世纪80年代以来，人们开始关注哈尼梯田方面的研究，主要集中在哈尼梯田的起源和历史，稻作文化、梯田生产和管理方式等方面，并对哈尼梯田与哈尼族社会结构、物质生活、自然人生观、社会人际关系等开展了相关研究。
发展有机产品利于传统农耕稻作技术和农业文明的保护，保障农产品消费者的消费安全，提高当地农民的收入水平。本文首先论述了红河哈尼梯田的传统农耕文化，并在此基础上，分析了哈尼梯田发展有机产品的优势条件和建设有机产品基地的可行性，通过“出口贸易公司+本地龙头企业+生产基地+分散农户”的产业化发展模式和“信息中介机构+生产基地+物流集团+出口贸易公司”的产业化发展模式，逐步把红河哈尼梯田建设成为有机产品的生产基地。同时本文也可以作为红河哈尼梯田发展与保护的初步和基础研究。