【摘 要】
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中国农村居民食物消费水平正在不断提高,食物消费结构发生了很大的变化.该文分析了影响农村居民食物消费结构变动的主要因素,并通过建立LA/AIDS需求系统模型,分析了农民收入
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中国农村居民食物消费水平正在不断提高,食物消费结构发生了很大的变化.该文分析了影响农村居民食物消费结构变动的主要因素,并通过建立LA/AIDS需求系统模型,分析了农民收入、食物消费品价格、城市化水平和家庭规模四个因素对农民食物消费结构变动的影响程度.该文根据1995年到1999年中国农村居民各类食物消费量的变动情况,对2010年农村居民各类食物消费品的消费量及食物消化结构进行了简单的预测.在对2010年中国农村人口进行估计的基础上,用2010年各类食物消费量的预测结果并结合饲料转化率,分析了农村居民食物消费结构变动对未来粮食需求产生的影响.最后,该文根据对农村居民食物消费结构的分析结果提出了一些对策建议.
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