【摘 要】
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该文采用气相色谱法分析鱼体脂肪酸组成,通过鱼体脂肪酸组成的变化来鱼类脂肪积累和动员规律以及饥饿和投饵对仔鱼脂肪酸组成的影响.分析了洞庭湖鲤性腺、肝、肝周组织和肌肉
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该文采用气相色谱法分析鱼体脂肪酸组成,通过鱼体脂肪酸组成的变化来鱼类脂肪积累和动员规律以及饥饿和投饵对仔鱼脂肪酸组成的影响.分析了洞庭湖鲤性腺、肝、肝周组织和肌肉的脂肪酸组成,检测到19种碳链长度为C<,12>~C<,22>的偶数碳原子的脂肪酸.洞庭湖鲤脂肪酸的组成具有典型的温带淡水鱼类特征.鲤卵巢脂肪酸组成的季节变化与卵巢的周年发育节律同步,SFA﹪和MUFA﹪4月(繁殖期)最高,繁殖季节后(7月份)降到最低; 秋季迅速增加,11月份达到较高水平,越冬期间(11月-1月)变化不大, 繁殖期前(3月份)又有升高.PUFA﹪的变化与SFA﹪和MUFA﹪相反,繁殖季节(4月)最低, 繁殖后的7月份最高.在研究中发现鲤脏周脂肪可分为明显的两部分,一部分积累于肠系膜上,呈弥散状;另一部分积累于位于腹腔上部紧贴性腺背侧的组织中,呈带状.带状脂肪组织是专门为性腺发育提供脂肪储备的.鲢和草鱼仔鱼以脂肪为主的代谢能源,仔鱼孵出后脂肪迅速消耗,到开口摄食时,仔鱼含脂量仅为初孵仔鱼的20﹪左右,但卵黄耗尽后的饥饿仔鱼含脂量较稳定,鲢仔鱼在0.27﹪~0.35﹪之间,草鱼仔鱼在0.33﹪~0.45﹪之间.脂肪酸组成中n-3/n-6和DHA/EPA两个比值在鲢和草鱼中都可作为判断饥饿的指标,但判断标准不同.鲢仔鱼n-3/n-6<1.8、DHA/EPA<0.3可作为饥饿的标准,而草鱼仔鱼的标准为n-3/n-6<1.4、DHA/EPA<0.4.其他比值也可作为判断鲢仔鱼或草鱼饥饿的指标.
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