【摘 要】
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便利店(Convenience Store),英文简称CVS,主要是指位于社区型商圈,以顾客的即时性消费为主,满足顾客当下急需的一种零售业态。便利店的发展始于超市的大型化与郊外化,便利店
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便利店(Convenience Store),英文简称CVS,主要是指位于社区型商圈,以顾客的即时性消费为主,满足顾客当下急需的一种零售业态。便利店的发展始于超市的大型化与郊外化,便利店的快速发展对其管理水平提出了更高的要求,倒逼其管理素质的提高。精细化管理作为一种实用性强、作用明显的管理模式,主要在制造型企业中广泛使用,而将其引入便利店的应用中,对提高便利店门店管理的效率、减少便利店的资源浪费具有一定的促进作用。本论文以作为山西本土便利店龙头企业之一的唐久便利为案例,分析和探讨在竞争日益激烈的市场中,如何提升门店的管理水平,保持长期快速的发展。论文以精细化管理思想的主要理论为研究基础,以唐久便利精细化门店管理的实施现状和存在的问题为主要研究内容,通过对唐久便利店的抽样调查结果分析,总结了目前唐久便利店精细化门店管理的实际应用情况,指出唐久便利店精细化门店管理的改进应当以组织架构的重设、管理成本的严格把控、人才的合理化培养和使用为目标,以全面性、可操作性、动态性为指导原则。总结归纳了唐久便利店精细化门店管理改进的四种主要实施方法,包括项目法、图表法、数据量化法、公示法,论述了每种方法的概念和操作流程,并结合唐久便利店的实际情况进行了进一步的分析;最后论述了唐久便利店精细化门店管理改进的支撑体系建设。本文通过对唐久便利门店管理现状的调查分析,对唐久便利更加深入开展精细化门店管理进行了初步的探索和研究。通过对这一管理模式充分的分析论证,为唐久便利精细化门店管理找出一种更加深入和高效的模式方法。
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