【摘 要】
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大黄鱼作为我国特有的海洋经济鱼类,自20世纪末成功实施人工养殖以来,目前,其网箱养殖已辐射到福建、浙江、广东、江苏等地。2008年全国养殖大黄鱼产量达65,977t,福建省为59,
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大黄鱼作为我国特有的海洋经济鱼类,自20世纪末成功实施人工养殖以来,目前,其网箱养殖已辐射到福建、浙江、广东、江苏等地。2008年全国养殖大黄鱼产量达65,977t,福建省为59,580t;其中宁德市作为核心养殖区域,产量为40,360t,占全国大黄鱼养殖产量的61.2％。产业发展创造了巨大的社会效益和经济效益,但亦出现了品质退化、水质污染、产业管理水平低下以及养殖风险大等问题。 本文通过文献研究、实地调研、问卷调查、数理统计等研究方法,首先探究了福建省宁德市大黄鱼成鱼的养殖现状,即养殖方式、养殖规模、养殖周期、饵料使用等。然后,基于对宁德市26户大黄鱼养殖主体的调研结果,分析了大黄鱼成鱼养殖的成本构成情况及成本收益水平。研究结果表明:(1)饵料成本占大黄鱼成鱼养殖总成本的73%-78%,饵料价格、雇工工资上涨导致养殖成本明显上升;(2)不同规模养殖主体的单位成本及成本构成差异大;(3)价格上涨跟不上成本的上涨,养殖收益水平明显下降;(4)规模养殖无单位成本优势,但大规模公司养殖收益凸显规模效益。最后,本文基于以上研究结果提出以下点建议:(1)研制并进一步推广大黄鱼人工配合饲料,科学化投料以降低养殖成本;(2)成立中、小规模养殖户合作经济组织,统一销售,提高市场拓展力度;(3)建立产业发展中心平台,提高产业经济效率;(4)加大对龙头企业的扶持力度,推进大黄鱼成鱼养殖产业化经营的发展;(5)重视养殖海域环境保护,确保大黄鱼产业的持续健康发展。
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