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绿色食品是过去10年中全球发展最快的行业之一，原因在于它可以有效遏制全球面临的三大难题:环境、能源和食品安全。那么，中国作为世界最大的发展中国家，其绿色食品产业发展如何呢？本文试图从多个角度、多个层面对中国绿色食品产业的发展进行分析和论述。 本文第一章首先对绿色食品产业的基本内涵和外延进行了界定，并对绿色食品产业体系的结构关联性进行了粗浅的分析，得出了绿色食品的产业体系结构具有高度的关联性;然后从消费者需求和生产者供给两个角度分析了绿色食品产业的形成动因，并对我国绿色食品产业的生命周期进行了界定.本章的第二部分内容是对我国绿色食品的发展现状进行了分析，结论是我国的绿色食品产业发展速度快，产业规模有限，区域发展不平衡，精、深加工能力差。 第二章主要论述了发展绿色食品产业对我国社会和经济发展的重要意义.本章第一节从四个方面阐述了发展绿色食品产业的社会意义，即增强国民健康、促进环境保护、推动农业科技的推广和创新、增加农民收入进而维护社会稳定;第二节分别论述了发展绿色食品产业对国家、地区和企业三个不同主体的经济意义。对国家来说，发展绿色食品产业可以有效突破国际贸易的“绿色壁垒”，扩大农产品出口;推动农业产业化进程;优化地区产业结构;同时，我国绿色食品北强南弱、西强东弱的发展态势可以在一定程度上弥补区域经济发展差距，促进区域经济协调发展.从地区发展角度来看，发展绿色食品产业有利于促进西部地区经济发展;振兴东北老工业基地的经济;提高传统农业实力较强地区的竞争力（以山东寿光为例）。从企业发展来看，发展绿色食品有利于提高企业竞争能力，成为产业龙头企业（以蒙牛集团为例）。 本文的第三章利用SWOT分析法，从我国绿色食品产业的内部和外部条件分析了我国绿色食品产业发展的优势和劣势，以及机遇和挑战.从内部条件来看:S—优势条件包括丰富的资源、低廉的成本、巨大的市场空间和几千年传统的耕作经验等。W—局限性主要体现在:资源之间相互脱节;绿色食品过高的价格抑制了消费者的消费热情;产品结构不合理;绿色食品精、深加工能力差;绿色食品市场体系不健全。 从外部条件来看:0—我国绿色食品产业的发展机遇包括:国际和国内市场对绿色食品的巨大需求;我国西部大开发战略的实施;高新技术和生物技术的迅速发展;政府对绿色食品产业的扶持政策等。T—我国发展绿色食品产业面临的挑战主要包括:消费者对绿色食品的认同感差;消费者有效需求不足;市场竞争非常激烈，包括不正当的市场竞争给企业带来的压力;国际市场的多头认证等方面。 在对我国绿色食品产业进行SWOT分析的基础上，本文第四章主要针对我国绿色食品产业发展的不利因素和面临的挑战，提出了相应的发展策略.笔者认为现阶段我国“消费者对绿色食品认同感差”是我国绿色食品产业发展面临的最大挑战，并针对性的提出了“树立绿色食品整体产业形象”的策略.具体措施包括政府要加强对绿色食品的管理;在全社会营造绿色消费氛围;保证绿色食品的内在质量;加快速检技术的开发和应用.针对我国绿色食品“精深加工能力差，产业链条短”的不利因素，提出要加快绿色食品产业化进程.包括加强生产基地的建设;培育龙头企业;加大科技创新和技术推广的力度;实现绿色食品生产和流通的专业化.针对我国绿色食品产业“市场体系不健全”，提出要建立完善的绿色食品市场体系，包括建立绿色食品专营的流通网络;采取各种手段规范绿色食品市场秩序。鉴于绿色食品产品结构不合理合价格过高属于企业行为，因此提出要加强对绿色食品生产和经营企业的指导和管理.包括根据市场需求调节产品结构;合理确定绿色食品的价位，使其可以为一般消费者所接受;进行准确的市场定位，并以此选择合适的认证机构，有效避免盲目的多头认证;实施绿色营销策略，建立品牌优势。 作为全文内容的总结，笔者在本文的最后部分也就是结束语中提出了“绿色食品产业具有光明的发展前景”的结论。