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本文以东方田鼠为实验用动物，采用人工配置的粉末状饲料，设置不同浓度的单宁酸、蛋白质和纤维素食物组，分别在双向食物选择笼、代谢笼和正常饲养笼内测定单宁酸、蛋白质和纤维素对东方田鼠摄食的影响；单宁酸和蛋白质胁迫对东方田鼠摄食量，蛋白质消化率，消化能，及生理器官的影响；单宁酸通过母体效应对子代的出生体重，窝仔数，生长速率及母体杀幼率和繁殖周期的影响，为分析田鼠类动物种群波动规律和预防种群爆发提供理论基础。本文研究结果分为以下3个部分：
(1)东方田鼠对3％单宁酸处理组食物摄食量显著高于对6％单宁酸处理组(P≤0.001)；但东方田鼠对6％单宁酸食物摄食量依蛋白质浓度变化，在20％蛋白质处理组的摄食量显著高于10％蛋白质处理组(P＜0.05)；在含3％单宁酸处理组中，纤维素成为影响东方田鼠摄食的主要因素，而当单宁酸浓度增加到6％时，纤维素和蛋白质对东方田鼠摄食影响差异不显著；总之，单宁酸、蛋白质和纤维素对东方田鼠的摄食都产生重要影响，单宁酸对东方田鼠食物选择的影响程度最大，纤维素次之，蛋白质对东方田鼠摄食的影响会随单宁酸浓度的升高而增大。
(2)在10％蛋白质食物中，与空白对照组相比，3％和6％单宁酸都显著降低东方田鼠的食物摄入量(P＜0.05)，其中以6％单宁酸最为显著(P＜0.01)，且6％单宁酸降低程度显著比3％单宁酸大(P＜0.05)；然而当蛋白质浓度增加到20％时，不同浓度单宁酸对东方田鼠食物摄入量的影响不显著(P＞0.05)，即单宁酸对东方田鼠摄食有显著的抑制作用，但这种抑制作用依蛋白质含量而变化。在实验的后期(30天)，东方田鼠对6％单宁酸食物摄取量都显著高于10天和20天(P＜0.05)，说明东方田鼠对单宁酸食物有一定的适应性。另外单宁酸对东方田鼠蛋白质和能量消化率，消化能的抑制作用随蛋白质浓度变化，在低浓度蛋白质(10％)条件下，单宁酸能够显著降低东方田鼠蛋白质和能量消化率及消化能(P＜0.05)，当蛋白质浓度增加到20％时，这种抑制作用都没有达到显著水平。东方田鼠没有通过长期喂养(30天)对单宁酸产生适应而提高蛋白质和能量消化率及消化能。在生理实验中，当蛋白质浓度为10％时，6％单宁酸能够显著增加东方田鼠盲肠(P＜0.01)、小肠(P＜0.05)和消化道总长(P＜0.05)及盲肠干重(P＜0.05)；当蛋白质浓度为20％时，6％单宁酸显著增加东方田鼠小肠长度(P＜0.05)、盲肠干重(P＜0.05)，而其它器官指标没有显著差异(P＞0.05)。即长期喂养单宁酸食物对东方田鼠内脏器官的消化道产生重要影响。
(3)母体体重与幼体出生体重成正相关关系，而幼体出生体重与窝仔数成负相关关系；高浓度单宁酸食物将延长母体繁殖周期，提高杀幼率，降低窝仔数和幼体出生体重，但都没有达到显著水平。单宁酸能显著影响着幼体的生长速率(P＜0.05)。