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在现代通讯技术日益成熟完善的今天，智能移动计算设备与RFID技术的相结合大大的提高了工作效率，并产生了明显的经济效应。在此背景下研究基于PDA的RFID技术及其应用是非常必要的，本文深入分析了基于PDA嵌入技术的特征与RFID关键技术并对其进行应用，并通过对RFID在常见介质中的通信稳定性与读写效率的数据测试，得出了一定条件下的通信稳定性能与在特定读写范围内的读写稳定性结论。结合广州市科技厅国家科技部关于中小企业创新项目——食品安全质检管理系统的开发对研究成果进行应用。最后本文也为基于PDA的RFID技术的开发爱好者提供了参考经验。
本论文的主要工作如下：
(1)在分析对比常用嵌入式操作系统特征的基础上，总结了Windows Mobile嵌入系统的新特性。
(2)深入分析并研究了RFID射频系统的理论与技术，并对其关键问题给出了相应的解决方案。
(3)通过对RFID在十种常见介质的稳定性测试，得出了RFID的通信稳定性与读写效率的分析。
(4)针对食品安全的实际需求，设计了基于PDA的RFID技术在食品安全质检管理系统中的应用软件。实现了一个基于移动数据库的食品安全质检信息系统，将食品安全信息的数据服务延伸到掌上设备中，让食品质检部门人员能够进行现场质检信息的采集，方便了食品质检系统工作人员的现场质检工作，提高了数据后台对现场信息进行数据分析的速度，能更快的生成食品安全报告书。