重组双碱基内肽酶在毕赤酵母中的表达制备及酶活鉴定

• 作 者: 郭晋霞
• 机 构: 重庆理工大学
• 发表日期: 2016年03期
• 关键词: 重组双碱基内肽酶 发酵 蛋白纯化 酶活鉴定 酶切特异性

Kex2即双碱基内肽酶,也称为Kexin、Paired-basic endopeptidase、Prohormone-processing endoprotease等,这些名称从不同的角度反应了Kex2的酶学性质。Kex2基因来自酿酒酵母Saccharomyces cerevisia,属于枯草杆菌蛋白酶家族,是一个钙离子依赖型的丝氨酸蛋白水解酶。Kex2能特异性识别蛋白质或多肽中的双碱性氨基酸残基对(Lys-Arg、Arg-Arg)及Pro-Arg,从第二个氨基酸残基羧基端(即R-)切断肽键,发挥作