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随着经济全球化和信息化的迅猛发展,成熟的国际酒店品牌大举进入中国市场,国内酒店品牌也形成了庞大的产业规模,致使酒店行业的竞争日趋激烈。与国际酒店集团相比,国内酒店集团在硬件配套设施方面的差距越来越小,但在管理理念、管理方式等方面的差距仍然存在。酒店行业是以人为中心的行业,酒店企业的竞争就是人力资源管理的竞争已经成为业界共识。在人力资源管理系统中,绩效管理处于核心地位,是现代企业管理的难题,而绩效评价作为绩效管理的重要环节,其科学性和合理性是现今研究的重点和难点。因此,如何构建一套科学合理、有效可行的绩效评价体系,充分发挥组织绩效对酒店发展的引导和驱动作用,就显得尤为重要和迫切。本文以Z品牌酒店的组织绩效评价体系为研究对象。经研究认为,随着企业战略目标的调整和市场环境的变化,Z品牌酒店现行绩效评价体系存在很多问题,例如过于注重财务指标忽视其他方面指标,注重短期目标忽视长远发展,绩效评价与企业战略未进行很好衔接,评价指标及权重不够科学合理,考核评价体系保障措施不健全等,现行体系已不能适应Z品牌酒店的实际需要。这使得Z品牌酒店绩效评价的作用很难得到发挥,不仅影响了企业整体管理效率,而且影响了企业的长期健康持续发展。本文在研究大量文献的基础上,对组织绩效评价的方法进行研究比较,并结合Z品牌酒店的管理现状,选择采用平衡计分卡对Z品牌酒店绩效评价体系进行优化设计。首先,明确Z品牌酒店战略目标,通过平衡计分卡对战略目标进行分解,并绘制平衡计分卡战略地图,科学合理选择绩效考核指标,保持组织绩效与企业战略的一致性,解决了现行评价体系中考核指标和战略目标脱节的问题。其次,采用权值因子判断表法确定平衡计分卡四个维度的权重和各维度细分指标的权重,克服了评价体系过于注重财务考核指标及指标量化不科学的问题。最后,基于平衡计分卡建立一套完整、科学的组织绩效评价体系,对Z品牌酒店的绩效评价体系进行优化设计,为酒店发展提供驱动力。为保证绩效评价体系的实施效果,本文从组织保障、人员保障和制度保障三个层面,提出了推动优化设计方案实施的保障措施,为确保绩效评价体系的顺利实施和实施效果提供保障。本文在研究过程中使用了文献研究法、个案研究方法、比较分析法及权值因子判断表法等研究方法,基于平衡计分卡对Z品牌酒店的组织绩效评价体系进行优化设计,并科学、合理、创新性地确定和量化评价指标。这对促进Z品牌酒店健康发展具有重要的现实意义,对国内酒店管理也提供重要的参考价值。