论文部分内容阅读
在特殊的自然地理环境和古代北方各游牧民族融合发展的背景下,土族传统手工技艺随着土民族形成的历史而发展,是土族日常生活中的重要组成部分,不仅满足了日常生活所需也是生产生活方式的直接体现,也体现了土族对自然资源的利用他们的准确认知和的应用的合理性,凝聚着民族智慧,承载着民族文化,也对地方性民族文化和知识的保护与弘扬具有积极意义。与土族日常生活息息相关的土族酩馏酒酿制技艺、土族织褐子技艺和土族擀毡技艺,现已被列为青海省非物质文化遗产名列。土族酩馏酒酿制技艺是饮食中的一部分,土族织褐子技艺与土族日常穿着联系紧密,土族擀毡技艺则是家居用品床毡的常用技艺之一。但与上述三项传统手工艺的研究成果及文字记录却寥寥无几,呈碎片化状态。学术界关于青海省土族传统手工艺的相关研究较为薄弱且零散,缺乏系统的研究成果。本文则主要通过详尽的田野调查,从技术传承现状、技艺流程、所用工具等方面,以青海省互助土族自治县为调查地点,通过田野调查的方式,对青海省土族酩馏酒酿制技艺、织褐子技艺、擀毡技艺为对象,着重采访了土族酩馏酒酿造师雷发淳、董兴林、董占科,土族织褐子技艺传承人何生林,土族擀毡技艺传承人安生林,以及互助土族自治县文化馆非遗中心负责人了解到相关技艺传承情况,辅以互助县文化馆提供的些许文字及影像资料,对上述三项技艺的制作过程做了较为全面的考察,获得了详细完整的记录,经过整理后的主要内容如下:首先,对青海省土族互助自治县的自然地理和人文地理做了较为详细的介绍,因为自然环境和人文环境是人类生存、繁衍和发展的基本条件,为人类生存提供了自然物质基础,在从事各项生产活动时从自然环境中索取各种生产资料和生活资料,对自然地理和人文地理有着详实的了解是展开田野调查的基础和前提。然后对土族酩馏酒酿制技艺的田野调查进行了整理与分析,包括技艺传承现状、三种酿酒的工具装置、酿酒使用的原料及工艺流程等方面,探讨了酩馏酒的文化内涵,并与藏族手工酒酿制技艺进行了比较,得出酩馏酒技艺是对藏族传统技艺的学习和改良,进一步体现了民族融合与民族交流的结果。对土族织褐子技艺进行了田野调查,对传承人及传承现状、工具和加工工序进行了全面的考察和整理,并结合其他民族织褐子技艺消失状况讨论了土族织褐子技艺传承发展面临的问题。对土族擀毡技艺的传承人现状、擀毡工具与原料、擀毡流程进行了较全面的考察与记录,此外,将土族擀毡技艺与蒙古族擀毡技艺做了比较,指出了两者的异同,从擀毡使用的工具、所需场地等方面存在比较出差异,体现出土族生产生活方式从游牧方式转换为农牧生活方式,尤其是擀毡工具的合理使用,例如将游牧民族经常使用的弓扩大其形制,制作成专为弹毛时使用的弹弓,都体现出了是土族对蒙古擀毡技艺的合理改良和对生产环境的适应,此外,还探讨了土族毛毡在土族婚礼中的特有的文化属性。技艺无声,物品无言,传统技艺的技艺本身以及创造出的物品承载着民族的历史与文化。对土族传统手工技艺的价值进行了分析,是土族传统手工技艺土族日常生活点滴的承载者,是民族知识的传播媒介,也是土族传统工匠精神的体现。最后由于纯手工传统技艺落后于现代社会的发展,三项土族传统手工技艺中的擀毡技艺与织褐子技艺发展现状并不理想,针对现有传统手工艺发展现状,对三种技艺的传承发展提出了建议提出恳切的发展建议,对土族传统手工技艺的传承和发展具有积极意义;对弘扬民族文化、丰富地方性民族知识内容也大有裨益。