围产期添加含硫氨基酸对母猪生产性能和仔猪生长性能以及肠道微生物的影响

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含硫氨基酸(SAA)主要包括蛋氨酸(Met)、胱氨酸以及半胱氨酸(Cys),其中Met和Cys是构成蛋白质的基本氨基酸。除此之外,SAA还有促进动物生长、抗氧化、抗肿瘤、调节脂质代谢和肠道功能等作用。母猪在围产期的饲粮水平与身体状况对母猪的生产性能、新生仔猪的存活率以及仔猪在哺乳期间的生长性能的影响至关重要。因此,本试验旨在探讨在母猪围产期日粮中额外添加不同浓度的Met和Cys对母猪生产性能和仔猪生长性能以及其肠道微生物的影响。  (1)本试验选取30头健康的2-3胎母猪(长白×大白),根据饲喂日粮中Met浓度随机分成3组:①对照组,饲喂基础日粮(含0.36%Met);②0.48%Met组,饲喂基础日粮+0.12%Met(共0.48%Met);③0.6%Met组,饲喂基础日粮+0.24%Met(共0.6%Met)。主要试验结果如下:0.48%Met组显著提升了仔猪的初生重以及哺乳期间的增重,而0.6%Met组显著提升了新生仔猪的存活率;0.48%Met组和0.6%Met组显著降低了母猪血浆中的甘油三酯(TG)和总胆红素(BILT)浓度、谷氨酰转移酶(GGT)活性以及仔猪血清中丙二醛(MDA)的浓度,另外0.48%Met组还显著提升了仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性;0.48%Met组显著提升了母猪粪便中甲烷短杆菌(Methanobrevibacter)的相对丰度以及仔猪盲肠和结肠中考拉杆菌属(Phascolarctobacterium)和拟杆菌属(Bacteroides)的相对丰度。  (2)本试验选取30头健康的2-3胎母猪(长白×大白),根据饲喂日粮中Cys浓度随机分成3组:①对照组,饲喂基础日粮(含0.3%Cys);②0.4%Cys组,饲喂基础日粮+0.1%Cys(共0.4%Cys);③0.5%Cys组,饲喂基础日粮+0.2%Cys(共0.5%Cys)。主要试验结果如下:0.4%Cys组显著提升了仔猪的初生重以及哺乳期间的增重;0.4%Cys组和0.5%Cys组显著降低了母猪血浆中TG和BILT浓度、GGT活性以及仔猪血清中的MDA浓度;0.4%Cys组显著提升了母猪粪便中瘤胃菌科(Ruminococcaceae)以及仔猪回肠中的沙雷菌属(Serratia)的相对丰度,但降低了母猪粪便中乳酸菌属(Lactobacillus)的相对丰度,而0.5%Cys组则显著提升了仔猪盲肠和结肠拟杆菌属(Bacteroides)的相对丰度。  (3)本试验选取40头健康的2-3胎母猪(长白×大白),根据日粮中Met所占总SAA比例的不同随机分成4组:①46%Met组,饲喂基础日粮+0.12%Cys(含0.36%Met以及0.42%Cys);②51%Met组,基础日粮+0.04%Met+0.08%Cys(含0.4%Met以及0.38%Cys);③56%Met组,基础日粮+0.08%Met+0.04%Cys(含0.44%Met以及0.34%Cys);④62%Met组。基础日粮+0.12%Met(含0.48%Met以及0.3%Cys)。主要试验结果如下:51%Met组新生仔猪的存活率显著高于56%Met组,而46%Met组仔猪在哺乳期的增重显著高于62%Met组;46%Met组母猪血浆中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和尿素(UREA)于较低水平;在母猪粪便中,56%Met组Clostridium_sensu_stricto_1的相对丰度要显著高于其它三组,而62%Met组Prevotellaceae_UCG-003的相对丰度也要显著高于其他三组;56%Met组仔猪的盲肠微生物的多样性和丰富度以及结肠微生物的多样性都要显著低于其他三组,51%Met组的乳酸菌属(Lactobacillus)要显著高于其他三组。  以上结果说明母猪日粮中含0.48%Met和0.4%Cys能显著提升母猪的生产性能和仔猪的生长性能,提升仔猪抗氧化能力,提高母猪中与复杂性多糖降解相关的微生物的相对丰度。并且在Met占日粮中SAA的比值为51%时有利于提升仔猪肠道益生菌的丰度,促进仔猪肠道发育。
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