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【摘 要】
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【机 构】
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华南农业大学
【出 处】
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华南农业大学
【发表日期】
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2004年期
其他文献
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本试验以170日龄生猪为研究对象，采用生猪宰前处理期间饮用不同时间的活性碳酸水，对宰后的肉质指标和血液指标进行测定与分析，旨在研究宰前饮用活性碳酸水对宰后猪肉品质的影响，
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