【摘 要】
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为获得能够在木薯渣固态培养基上产漆酶的菌株，从自然界中共取样82个，经愈创木酚平板变色圈法筛选后得到9株可能产漆酶的菌株，将这9株菌接种到木薯渣固态培养基上考察其产漆酶情况，培养1周后有5株菌能够产漆酶。在这5株菌中菌株N3的漆酶酶活最高，经鉴定该菌与侧耳属菌Pleurotus cystidiosus P-24、Pleurotus cornucopiaeP-38和Pleurotus ostreat
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为获得能够在木薯渣固态培养基上产漆酶的菌株，从自然界中共取样82个，经愈创木酚平板变色圈法筛选后得到9株可能产漆酶的菌株，将这9株菌接种到木薯渣固态培养基上考察其产漆酶情况，培养1周后有5株菌能够产漆酶。在这5株菌中菌株N3的漆酶酶活最高，经鉴定该菌与侧耳属菌Pleurotus cystidiosus P-24、Pleurotus cornucopiaeP-38和Pleurotus ostreatus Po-13同源性高达99%，因此将该菌命名为Pleurotus sp. N3。为提高Pleurot
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聚乙烯醇(Poly (vinyl) alcohol，简称PVA)，是目前已发现的唯一可溶于水且无毒的高聚物，具有很多优良的物理性质，如高粘度、成膜性、乳化性、拉伸性、对水、油脂和有机溶剂均有抵抗性等。基于以上特性，PVA广泛应用于粘合剂、涂料、乳化剂、造纸和纺织等行业。目前许多工业废水中含有大量的PVA，由于PVA的可降解性很差，会造成极大的环境污染。因此，研究PVA降解菌及PVA降解酶对于减轻环
丝状真菌是发酵工业的重要生产菌株，对丝状真菌来说，菌体形态与目的产物的代谢和生产有紧密的联系。华根霉(Rhizopus chinensis)CCTCC M201021在液态发酵中会有分散状、小球状和块状三种菌体形态出现，其膜结合脂肪酶的发酵受到菌体形态的显著影响。本研究利用分离得到的华根霉单倍体菌株，基于双向电泳等蛋白质组学方法，对华根霉液态发酵两种典型菌体形态下的差异蛋白谱进行分析，探讨了丝状真
碱性淀粉酶能够水解淀粉分子，且在碱性条件（pH9.0~11.0）下具有高效的催化效率和稳定性，在纺织和洗涤剂等工业领域具有广泛应用。热稳定性是碱性淀粉酶的一个重要参数，尤其是在纺织退浆工业，应用具有高热稳定性的碱性淀粉酶可以提高催化效率，降低纺织物处理的成本。在前期研究工作中，实现了专性嗜碱菌（Alkalimonas amylolytica）碱性淀粉酶（AmyK）在大肠杆菌（Escherichia
糖鞘脂由糖链、长链脂肪酸和神经鞘氨醇三部分组成，是细胞结构的重要组成部分，广泛参与细胞的生长、增殖、分化、凋亡、黏附及信号转导等过程。上皮间质转化(Epithelial-Mesenchymal Transition, EMT)是癌症发生发展中的重要过程，转化生长因子TGF-β是目前常用的诱导细胞发生EMT过程的细胞因子。本课题组前期的研究发现小鼠胸腺上皮细胞(Normal Murine Mamma
血栓导致的心脑血管疾病是当前危害人类健康、导致死亡率最高疾病之一，因此近年来溶栓药物及具有溶栓功能保健食品的研发进展得十分迅速。纳豆激酶具有高效溶血栓作用，是国内外科研热点之一。纳豆激酶来源于食品，是在日本传统食品纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶，具有安全性好、可口服、半衰期长等优点。本论文主要研究了重组纳豆激酶在大肠杆菌(Escherichia
谷氨酰胺转胺酶(Transglutaminase，TGase，EC2.3.2.13)是一种能够催化酰基转移反应的酶。它可以催化谷氨酰胺残基的γ-羧酰胺基与各种酰基受体发生反应，实现蛋白质分子内、分子间交联，从而极大地改变蛋白质的性质。由于它卓越的催化功能而倍受越来越多的研究者的青睐。本论文对Streptomyces hygroscopicus来源的TGase进行了以下两方面的分子改造研究，以期使其
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