【摘 要】
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兼具区域与民族特色的藏族木碗，不仅是藏族饮食文化的文化符号，更是供世人了解藏族传统文化的一扇窗口。藏族人使用木器已有上千年的历史，在这个过程中，为更好地适应环境和人们的心理需求，木碗的形状在不断地改进和变化，同时，制作木碗的木料也从单一走向了多元。在不同的时代和地域，都出现了丰富多彩、风格迥异的藏式木碗。众所周知，藏族的木雕艺术由来已久，尤其是在建筑方面，如布达拉宫、大昭寺、桑耶寺等，足以让世人叹
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兼具区域与民族特色的藏族木碗，不仅是藏族饮食文化的文化符号，更是供世人了解藏族传统文化的一扇窗口。藏族人使用木器已有上千年的历史，在这个过程中，为更好地适应环境和人们的心理需求，木碗的形状在不断地改进和变化，同时，制作木碗的木料也从单一走向了多元。在不同的时代和地域，都出现了丰富多彩、风格迥异的藏式木碗。众所周知，藏族的木雕艺术由来已久，尤其是在建筑方面，如布达拉宫、大昭寺、桑耶寺等，足以让世人叹为观止。而木碗这个木雕沧海中的一粟也闪现出了璀璨的光芒。研究藏式木碗是一个较大的课题，因为她盛装了太多的内容，包括其独特的造型风格、本身所赋有的宗教意义和浓郁的地方特色的民俗等传统文化。作为茶马古道沿线川滇藏交界地的察隅，是重要的藏族木碗生产和销售地。而木碗作为自茶马互市到茶马古道以来这一区域活跃至今的商品，是该区域族群互动与文化交融的产物，在建构藏族内部以及区域内与其他民族社会关系网络的功能中起着非常重要的作用。最直接的表现形式体现在木碗的生产过程中，木碗从选材到收购木材，制作，销售和使用等这几个必要环节中，不同的民族在此过程中参与并完成不同的工序，比如傈僳族完成了木碗的第一道工序——伐木，并销售给藏族木碗师傅，镶嵌金银这一最后的工序由大理白族来完成。从木碗制作的材料源头到流通与消费环节，形成了一条族际经济互补，文化互动的链条。
木碗，我们可以从其独特的造型风格、本身富有浓郁的宗教意义、民族特色、为多民族聚居区构建和谐美好家园的功能等多角度对这一饮食器具背后的社会历史和文化的含义进行解读。本文试图从木碗文化生产之地——察隅的自然地理和气候特征，社会历史文化等方面来交代孕育木碗文化土壤的社会背景；其次从木碗种类及其在不同场域中的使用功能来探讨木碗在藏族饮食器具使用中的独特文化现象；然后从察隅木碗的生产与制作工艺变迁的角度来探讨木碗文化在不同时代和语境中的变迁；最后从木碗在交易过程、销售主体、茶俗文化兴起和茶马古道商贸活动中，在族内与族际在经济互补与文化互动中的社会关系网络构建功能的角度来探讨木碗作为藏族人民生活中不可或缺的饮食器具背后所蕴含的社会意义与文化价值功能。以麦克罗兰的物质人类学的理论为视角，对察隅木碗文化从物质文化遗产、记忆与社会网络的角度进行人类学视野的解读。
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