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随着人口的增涨及人们生活方式的改变,餐厨垃圾的产生量也在逐年增加,据估算我国每年产生的餐厨垃圾至少有6000万吨。这些垃圾处置不妥将给我们的生活造成消极的影响。根据相关研究,餐厨垃圾具有一定的再利用价值,合理的处置后将带来较大的社会效益与经济效益。本课题以武汉工程大学帆程餐厅的餐厨垃圾为研究对象,对其组成成分和理化指标进行了分析测定,并通过三种不同的途径将其进行资源化利用。具体研究内容为:(1)餐厨固体垃圾发酵制有机肥。实验结果表明发酵物料含水率在55%-60%为佳,发酵前将餐厨垃圾进行分拣和粉碎更