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该论文以广州轻工研究所开发生产的超临界CO<,2>萃取装置为实验设备,先通过实验测定温度、压力、用气比、原料含水量及萃取时间对麦胚油萃取的影响,再通过正交实验寻找用超临界CO<,2>萃取麦胚油的最佳工艺参数,为麦胚油的超临界萃取实现工业化生产提供设计参数,并对超临界流体从植物中萃取有效成份的传质机理进行探讨.