【摘 要】
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生物质资源分布广泛、储量丰富,常采用酶法降解的方式提高其利用率,同时该方法也可生产发酵糖、生物乙醇或高附加值产物。作为高附加值产物之一,阿魏酸是一种天然抗氧化剂,在治疗阿尔兹海默症、糖尿病、心脑血管疾病等方面有重要作用。阿魏酸酯酶能催化阿魏酸与多糖、木质素间的化学键断裂,从而释放阿魏酸,是降解生物质并生产阿魏酸的关键酶。但目前阿魏酸酯酶的低酶活力等缺点限制了其应用,因此获得产酶活力高的菌株是研究关
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生物质资源分布广泛、储量丰富,常采用酶法降解的方式提高其利用率,同时该方法也可生产发酵糖、生物乙醇或高附加值产物。作为高附加值产物之一,阿魏酸是一种天然抗氧化剂,在治疗阿尔兹海默症、糖尿病、心脑血管疾病等方面有重要作用。阿魏酸酯酶能催化阿魏酸与多糖、木质素间的化学键断裂,从而释放阿魏酸,是降解生物质并生产阿魏酸的关键酶。但目前阿魏酸酯酶的低酶活力等缺点限制了其应用,因此获得产酶活力高的菌株是研究关键。本研究筛选到一株产阿魏酸酯酶的菌株,通过对产酶发酵条件优化和构建工程菌的方式提高酶活力并简化纯化步骤
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2,5-二甲基吡嗪是一种广泛应用于食品及医药领域的高附加值产品,可作为合成格列吡嗪、阿昔莫司等抗高血压或降血糖类药物的中间体,也可作为食品添加剂。目前,制备2,5-二甲基吡嗪最常用的方法是化学合成法,但是该方法往往存在着产品分离困难和有毒副产物生成等问题,对2,5-二甲基吡嗪在食品工业上的应用造成了很大的限制。相比之下,生物合成工艺制备2,5-二甲基吡嗪的过程温和,对环境污染较小,更适用于食品生产
丙酮酸(pyruvic acid)是一种重要的有机酸,也是细胞代谢过程中的关键中间产物,在化工、制药和食品等领域中有着广泛的应用。目前丙酮酸的生产方法主要有化学合成法、微生物发酵法、酶转化法和全细胞催化法。其中,化学合成法对环境污染严重,微生物发酵法中产物组分复杂难以分离,酶转化法的成本较高不易于大规模生产,而全细胞催化法具有环境污染小、底物转化率高、产物易分离等优势,因此,该法合成丙酮酸具有广阔
褐藻胶是含量最丰富的褐藻多糖,是褐藻的主要结构组成。褐藻寡糖安全无毒,具有促进植物种子萌发、抑制致病菌、降血压、抗氧化等功能,目前已被广泛应用于肥料、饲料、保健品和医药等领域中。微生物酶法制备褐藻寡糖是利用微生物所产的褐藻胶裂解酶降解褐藻胶制备褐藻寡糖。然而野生菌所产的褐藻胶裂解酶具有稳定性差、酶活低、降解效率低等缺陷,工业化生产难度大。本课题首先分离筛选了一株产褐藻胶裂解酶的菌株,并利用该菌株定
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