【摘 要】
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本试验选用上市前一个月的项鸡为试验动物，完成了改善肉鸡生产性能及其外观性状的中药复方筛选，并对其作用机理做了初步研究。 1.临床初步筛选：按不同组方原则拟订4个中药复
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本试验选用上市前一个月的项鸡为试验动物，完成了改善肉鸡生产性能及其外观性状的中药复方筛选，并对其作用机理做了初步研究。
1.临床初步筛选：按不同组方原则拟订4个中药复方，各加药组日粮中分别按2％添加，饲喂30天，记录试验始末鸡只的重量与耗料量，试验末对各组鸡鸡冠和脚胫颜色打分，采血，测定血红蛋白含量。结果表明，2％剂量各中药组的采食量、日增重和料肉比都与对照组相近，其中壮阳组、健胃消食组对肉鸡有促生长的趋势；壮阳组、健胃消食组脚胫颜色提高极显著(P＜0.01)；益气健脾组、补血组、壮阳组鸡冠红润度提高显著(P＜0.05)；补血组、壮阳组血红蛋白含量也有较大提高。综合比较，壮阳方、健胃消食方效果较好。
2.临床进一步筛选：对复方作进一步改进，形成3个改进方，与原壮阳方、健胃消食方进行临床试验比较。结果表明，增重和料肉比方面，除补气壮阳方有负面作用(P＜0.05)外，其它方都有一定的改善作用；鸡冠红润度方面，壮阳组、健胃消食组、补气养血组都有显著提高(P＜0.05)；脚胫颜色方面，补气养血组、健胃消食组、壮阳组、健胃理气血组均有显著提高(P＜0.05)；壮阳组、补气养血组血红蛋白含量分别提高12.20％(P＜0.01)、10.53％(P＜0.05)。综合比较，壮阳方、补气养血方效果较好。
3.添加剂量确定试验：在各加药组日粮中分别添加1％、2％剂量的壮阳方、补气养血方，饲喂30天。与对照组相比，1％剂量组与2％剂量组总增重均优于对照组(P＜0.05)；1％壮阳组料肉比降低2.68％(P＜0.05)；各剂量组鸡冠红润度与脚胫黄色以及血红蛋白含量均有提高(P＜0.05)。比较结果提示1％的添加剂量是可行的。
4.对肉质的影响：在各加药组日粮中分别添加1％的壮阳方与补气养血方，饲喂30天，试验末采样测定肉质。结果表明，1％剂量壮阳组可以提高肉色(P＜0.05)；两组方都有提高肉品在贮藏24小时后的pH值，减缓酸化以及降低肉品的贮藏失水率、提高嫩度的趋势。
5.作用机理的初步研究：1％的壮阳方与补气养血方均可降低血清总胆固醇、提高总蛋白含量、提高超氧化物歧化酶(SOD)活力、增加肠绒毛长度和隐窝深度(P＜0.05)；降低尿酸含量、提高血钙、血磷、甲状腺素(T4)水平、改善肠道组织形态结构，抑制盲肠大肠杆菌繁殖、提高盲肠乳酸杆菌的数量(P＞0.05)；1％补气养血方可降低血清丙二醛(MDA)含量(P＜0.05)；1％壮阳方可提高血清三碘甲状腺原氨酸(T3)水平、提高脾脏指数(P＜0.05)；
6.采用4000只鸡进行扩大试验，证实了本试验研制的中草药复方的研究结论，而且壮阳方与补气养血方整合后再按1％剂量添加也取得了较好的效果。
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