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微生态制剂具有无毒副作用、无残留、无耐药性,调整肠道菌群平衡,预防二重感染,提高机体免疫力,提高综合抗病力,降低发病率,并能分泌多种酶,提高消化率,促进生长,降低养殖成本,提高动物产品品质,提高食品安全。尤其在替代抗生素作为促生长剂方面到受到世人的青睐。越来越多的国家反对用抗生素作为生长促进剂,欧盟和韩国已通过立法加以禁用。微生态制剂作为抗生素的替代物之一,已成为当今动物健康养殖和动物保健研究领域的前沿和热点。 本研究使用的乳酸杆菌复合微生态制剂是由广东现代农业集团研究院有限公司微生态制剂研究室保存的猪源乳酸杆菌9084、双歧杆菌9024和粪链球菌9038,通过菌种的菌落形态、镜检、生化和PCR方法对菌种属和种的鉴定,确定9084为短乳杆菌、9024为长双歧杆菌、9038为粪链球菌,然后进行发酵培养、收集菌体、添加保护剂、冷冻干燥而成的乳酸杆菌复合冻干制剂。 微生态制剂产品的活菌数是保证产品稳定性的主要指标,本试验设定了乳酸杆菌复合冻干制剂在4℃、常温和37℃条件下活菌数测定,对乳酸杆菌复合冻干制剂的稳定性进行了研究。研究结果表明:在4℃条件下保存的冻干制剂每个月测定一次,发现活菌数下降较慢;6个月后,冻干制剂1组和冻干制剂3组活菌数能达到106CFU/g,冻干制剂2组活菌数能达到108CFU/g。常温每15天测定一次,活菌数下降相对较快;6个月后,冻干制剂2的活菌数仍然能达到107CFU/g,说明冻干制剂2组的活菌数下降比其它两组慢,而且在冻干制剂1组和冻干制剂3组能保存135天,冻干制剂2组能保存180天以上。在37℃条件下保存的冻干制剂每两周测定一次,相比较而言,在前8周活菌数下降较慢,8周以后,活菌数下降比较快。在14周后,3种制剂活菌数都下降到106CFU/g。从试验结果分析可以看出,在4℃条件下保存的冻干制剂,3组冻干制剂保存效果最好,活菌数最高,冻干制剂可以保存六个月以上。从37℃的试验结果,结合阿伦尼乌斯公式可以看出,冻干制剂保存九个月,活菌数还能维持在108CFU/g。 试验选择144头1.50kg左右的1日龄健康长白纯种仔猪,分6组,其中高、中、低3个试验组,1个空白对照组,1个抗生素对照组,1个同类国外产品(普乐康)对照组,每组3个重复,每个重复8头仔猪。试验结果表明,乳酸杆菌复合冻干制剂能有效预防和治疗仔猪腹泻,降低仔猪腹泻率。在1-7天冻干制剂能降低仔猪腹泻率9.26%,在1-28天冻干制剂能降低仔猪腹泻率5.73%。提高哺乳仔猪日增重(P<0.05),在1-7天,冻干制剂与空白组相比能显著提高哺乳仔猪的日增重20.3%(P<0.05);在1-28天,冻干制剂与空白组相比能显著提高哺乳仔猪的日增重23.3%(P<0.05)。在1-7天,试验组中高剂量组日增重比抗生素对照组和同类产品普乐康高,并且有显著性差异(P<0.05)。在哺乳仔猪1-28天的试验中,在增重上,试验组低、中、高剂量组比抗生素组高出27g/d、23 g/d、28 g/d,由此可见,三个试验组日增重显著高于空白组和抗生素组(P<0.05)。