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该论文以南海海域盛产的各种天然海藻为原料,使用气相色谱技术,研究各类海藻脂肪酸的构成及含量,并从中筛选出富含多不饱和脂肪酸的藻种供进一步开发研究.开发试验以海藻总脂质抽提率和脂肪酶水解率为指标,研究超声、酶水解、超临蜀CO<,2>萃取等工艺技术对指标的影响,获得较好的结果,为多不饱和脂肪酸的开发探索出一条新道路.