粘质沙雷氏菌脂肪酶的应用、固定化及突变体研究

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【摘要】

：

粘质沙雷氏菌脂肪酶属于α/β水解酶,可广泛应用于食品、制药以及生物能源等领域。本课题研究了重组粘质沙雷氏菌ECU1010(Serratia marcescens ECU1010)脂肪酶LipA合成生物柴油的生产工艺、活性包涵体的固定化,并利用基因工程方法构建了脂肪酶LipB的突变体,对突变体的有机溶剂耐受性及三维结构进行了研究。通过单因素试验对生物柴油的酶法合成工艺进行了研究,重点考察了酶用量、醇

【作者】

：

林康

【机构】

：

华东理工大学

【发表日期】

：

2012年01期

【关键词】

：

粘质沙雷氏菌脂肪酶生物柴油生产工艺突变体结构分析

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