【摘 要】
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该课题制作的欧姆加热杀菌控制系统使用到微控制器.微控制器具有封装小、效率高、功能强大等优点.微控制器的使用丰富了该控制系统功能,另外对整个系统降低成本、减少部件数
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该课题制作的欧姆加热杀菌控制系统使用到微控制器.微控制器具有封装小、效率高、功能强大等优点.微控制器的使用丰富了该控制系统功能,另外对整个系统降低成本、减少部件数量、节省电路板面积起到了重要作用.单相固态调压模块和大功率晶体管(MOSFET)组成的电路结构简单,便于调试.该电路与微控制器相结合,实现了弱电对高电压、大电流可靠有效的控制.该课题的研究主要完成了如下工作:1.自行设计欧姆加热杀菌控制系统电路,调试整体电路.利用Protel 99SE绘制出的单片机应用系统原理图和印制电路板图准确无误,符合单片机系统扩展要求.2.利用汇编语言编写的应用程序能够完成设定功能,且所编写的代码经优化后所占空间较少.3.欧姆加热杀菌控制系统满足试验要求,可以实现恒压、恒温、定时控制等功能,且输出电压波形很理想.4.欧姆加热方法对大肠杆菌和豆浆的总细菌具有明显的杀死作用.得出了处理电压、保温时间、处理频率对豆浆细菌总数以及大肠杆菌残菌率的影响规律,并对欧姆加热的工艺进行了初步研究.
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