SPME-GC-MS技术在环境与食品分析领域的应用研究

• 作 者: 周珊
• 机 构: 中国科学院生态环境研究中心
• 出 处: 中国科学院生态环境研究中心
• 发表日期: 2005年期
• 关键词: 固相微萃

全文共分六章：　　
第一章综述了固相微萃取(SPME)技术研究进展，主要包括SPME发展现状及技术特点，讨论了SPME在萃取纤维涂层，材料，键合技术，复合/交联键合相等方面的进展；同时综述了该技术与现代分析仪器联用方面的应用进展。　　
第二章综述了SPME技术基本理论及应用进展，重点综述SPME与各种分析仪器联用在环境和食品分析领域的应用研究进展。　　
第三章建立了SPME-GC-MSD分析车用材料中挥发性及半挥发性化合物的研究方法，应用100μm聚二甲基硅氧烷(PDMS)和85μm的羧乙基-聚二甲基硅氧烷(CAR-PDMS)萃取纤维分析研究了不同萃取纤维对不同极性目标化合物的分析选择差异，探讨了最佳实验参数及条件。对五种车用材料做了测试，鉴别了50种挥发性及半挥发性组分。　　
第四章建立了固相微萃取-气相色谱/质谱联用法测定饮用水中苯类化合物的研究方法，使用100μm PDMS萃取纤维与GC-MS联用，仅用十几分钟提取、浓缩、快速分离并准确定量测定了九种目标化合物，并对影响实验的萃取时间、温度及其它方法学指标进行了研究探讨。　　
第五章建立了SPME-GC-MSD测定雪样中苯类化合物的研究方法，在最佳实验条件下分析测定了北京四个地区雪样中的苯类化合物，经分析检出苯和甲苯等毒性物质，其中苯的最高浓度高达600ng·mL-1。对各城区雪样污染分布及其环境影响进行了初步分析探讨。　　
第六章建立了SPME-GC-MSD分析食品中挥发性成分的应用研究方法，探讨了SPME-GC-MSD联用技术有效富集提取与分析哈密瓜的香气成分；苹果的挥发性成分及宣威火腿中挥发性成分的应用。为拓展SPME应用领域，开展快速、简便地分析测定食品中挥发性成分奠定了技术基础。