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岳州窑和长沙窑是在湖南地区古陶瓷史上最重要的古窑址。从目前湖南地区发现窑址的分布情况看，湖南地区制瓷手工业是以青竹寺窑一带为中心（发源地），沿湘江分别向上下游延伸发展。 本文先以考古学的研究方法对窑址、墓葬、港口、古城遗址等出土的岳州窑、长沙窑瓷器资料进行了器物类型分析和分期研究，找出器物发展变化规律，然后，进一步探讨岳州窑与长沙窑在制瓷手工业上的关系。 第一章，因初唐以后的岳州窑资料的欠缺，只能探讨由隋代至初唐阶段的岳州窑，这一阶段皆属于岳州窑的兴盛阶段。可分为二期，第一期为隋代(589-618年)，以印花装饰为特征;第二期为初唐时期（618年-7世纪晚期），素面取代隋代的印花装饰。 第二章，全面探讨了长沙窑的分期、装饰技法、烧成技法及相关问题等。可分为三期，第一期为公元8世纪中期至8世纪末，以青釉瓷器为主;第二期为公元9世纪初至唐宣宗大中年间（847-859年），有青、绿、酱、白、红釉瓷器等，釉色多样，流行釉下彩绘、贴花、题诗装饰，出现以氧化铜为着色剂的铜红釉瓷器;第三期为唐懿宗咸通元年（860年）至五代，仍流行釉下彩绘、贴花、题诗装饰，从唐末五代开始衰落。在相关问题的探讨部分中，进一步探讨了长沙窑的兴衰原因、长沙窑瓷器中的外来因素及销售问题。 第三章，在第一章岳州窑和第二章长沙窑的分析结果基础上，进行对比两个窑的遗存特征，找出相同点和不同点，然后总结出两个窑的关系。