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《山东省现代服务业“十三五”发展规划》明文规定:推行连锁经营模式,使其深入超市、直营店以及便利店,鼓励大规模商贸流通企业之间进行重组并购事项,形成连锁模式的经营体系。面对日趋白热化的竞争,近年来山东省内的零售行业内部结构产生较大改变,大量现代化程度较高的企业在追求企业服务质量的同时,建立起良好的客户满意评价体系。但与此同时,部分企业产品质量较低,企业过分追求自身利益而不惜损害客户利益,在同行业中口碑评价极差。当前,超市行业内部没有建立科学的客户满意评价体系,也没有相应的引导措施,严重阻碍超市朝着品牌化与高质化的方向进一步发展。也就是说,对于超市行业来说,进行客户满意度调查和研究工作非常有必要,这能够帮助从业者们有针对性的摆正自身的价值观,使得商家更加看重客户方的利益,使得企业能够大幅提升自身水平,朝着高质化与品牌化的方向快速发展,从而极大程度地提升省内居民的消费水平。笔者基于顾客满意度以及未确知理论等相关理论知识,对山东省德百连锁超市进行研究,从多个角度和方面阐述了客户满意度对商家的影响,分析得出满意度在超市运营中的重要地位。研究世界范围内顾客满意度调查的研究进展和当前使用最为广泛的满意度测评模型,对使用率较高的几个模型进行针对性分析,根据山东省内连锁模式的超市经营现状,健全省内连锁超市的顾客满意度调查机制,并在满意度评估机制中参考未确知理论模型;选取德百连超市为研究对象,通过结合调查所得数据与已搭建完成的未确知理论模型,针对该超市具体情况进行相关分析,得到最终的顾客满意度调查结果。同时参考德百连锁超市的数据情况和省内连锁超市的整体发展状况,分别从不同角度提相关建议及对策。