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粮食是人类必需的基本食物，是人类赖以生存和发展的重要基础。粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会和谐稳定、国家安全自立的全局性重大战略问题。从粮食自给率入手对中国粮食安全问题进行深入研究，探寻工业化、城镇化、国际化进程中保障中国粮食安全的有效途径，具有十分重要的意义。 粮食自给率是衡量一国粮食安全的首要指标之一，也是我国重要的政策目标。本文选择粮食自给率作为研究对象，以此来评价中国粮食安全状况。通过对不同粮食安全保障模式分析，提出了稳定粮食自给率是实现中国粮食安全的根本保障的结论;通过对国外具有代表性的粮食安全保障机制的借鉴，得出了对保障中国粮食安全的启示;通过对中国粮食供求现状和粮食自给率的数据解析，探讨了粮食供求发展趋势和主要粮食品种自给率的走势。 随着工业化、城镇化的发展，我国粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出，我国粮食的供需长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。本文对影响我国粮食自给率的上述因素进行了逐一分析，并以稳定粮食自给率为核心，从提高粮食安全综合生产能力、调整农业经济政策、完善粮食储备调节体系、粮食市场流通体系、加强国际贸易调控等五个方面，提出了保障我国粮食安全的思路。