【摘 要】
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本文研究的主要内容为：(1)液体进料超临界萃取银杏黄酮，液体进料是将传统的乙醇提取与先进的超临界萃取相结合，用乙醇提取银杏黄酮的粗产品，再用液体进料进行超临界萃取，是本试验研究的重点，通过单因素和正交试验方法确定最佳工艺。(2)固体进料超临界萃取银杏黄酮，固体进料法是将银杏烘干直接萃取，通过单因素和正交试验方法确定最佳工艺。(3)传统的乙醇-水溶液提取法，在提取过程中考虑乙醇浓度、固液比、温度、时
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本文研究的主要内容为：
(1)液体进料超临界萃取银杏黄酮，液体进料是将传统的乙醇提取与先进的超临界萃取相结合，用乙醇提取银杏黄酮的粗产品，再用液体进料进行超临界萃取，是本试验研究的重点，通过单因素和正交试验方法确定最佳工艺。
(2)固体进料超临界萃取银杏黄酮，固体进料法是将银杏烘干直接萃取，通过单因素和正交试验方法确定最佳工艺。
(3)传统的乙醇-水溶液提取法，在提取过程中考虑乙醇浓度、固液比、温度、时间对实验结果的影响，最后通过正交试验确定最佳工艺。
理论分析和实验结果表明：
(i)超临界CO2液体进料萃取银杏黄酮，在较低的压力条下，基本实现了银杏黄酮与鞣质、原花色素等大分子物质以及脂小分子物质的分离。萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量对黄酮提取率和纯度都有影响，最佳工艺，为压力30MPa、温度为30℃、时间为40min、CO2流量为24L/H，在上述条件下重复做实验三次，得出提取率为3.27％，纯度为64.7％。
(ii)超临界固体进料法整过实验过程所需不仅压强大，而且提取率很低。在正交试验知道本实验的萃取的最佳工艺，粒度为100目、温度为45℃、时间为120min、CO2流量为18L/H，在上述条件下重复实验三次，得出提取率为0.069％，纯度为53.7％。
(iii)乙醇—水溶液提取银杏黄酮，提取温度、提取时间、固液比、乙醇浓度对总黄酮含量都有影响，提取的最佳工艺为温度为60℃、固液比为1∶25、乙醇浓度50％、时间3h，在上述条件下重复实验三次，得出提取率为3.51％，纯度为7.8％。
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