【摘 要】
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该文对南京地区常见的不同种类的蔬菜进行了NO含量的测定与评估,结果表明,不仅不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在差异,同一种蔬菜不同品种间的硝酸盐含量也有高低之分,这为生产中
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该文对南京地区常见的不同种类的蔬菜进行了NO<,3->含量的测定与评估,结果表明,不仅不同种类的蔬菜硝酸盐含量存在差异,同一种蔬菜不同品种间的硝酸盐含量也有高低之分,这为生产中蔬菜品种的选择及低富集硝酸盐新品种的选育提供了理论依据及基础材料.白菜品种间硝酸盐含量的差异与自身Vc、可溶性糖含量及光合速率有明显的相关,进一步阐明白菜体内的硝酸盐含量受到本身代谢水平的调控.南京无公害蔬菜基地及营养液培白菜硝酸盐积累与营养的研究表明在露地可以通过多施有机肥、选用叶面肥、双氰胺来降低蔬菜硝酸盐的积累,无土栽培可以通过对营养液成份的改良对蔬菜硝酸盐含量进行调控.对NR三个内含子PCR扩增的研究表明,不同蔬菜作物NR的三个内含子存在差异;与接收NO<,3->诱导信号的顺式元件相结合的调控基因的克隆,为最终阐明NRA调控的分子机理,并为通过基因工程的手段进行改良打下了基础.
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