【摘 要】
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随着生活水平和消费观念的不断提高,人们对生鲜农产品的品质和新鲜度的要求也日益增加,高效的供应链是维持生鲜农产品新鲜度的关键,然而经营企业为降低物流成本,通常会选择相
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随着生活水平和消费观念的不断提高,人们对生鲜农产品的品质和新鲜度的要求也日益增加,高效的供应链是维持生鲜农产品新鲜度的关键,然而经营企业为降低物流成本,通常会选择相对粗放的配送和存储方式,导致产品的新鲜度和市场需求降低。而且零售商又大多是小商小贩、小本经营,组织化程度低,抗风险能力差,在经营过程中就会有规避风险的意图和决策行为,进而影响供应链的绩效和协调。因此,本文在考虑零售商风险规避属性和产品新鲜度的影响下,研究如何设计合理、高效的供应链契约来实现生鲜农产品供应链的协调与稳定。本文在市场需求具有价格敏感性且与运输时间影响的新鲜度有关的情况下,分别构建零售商风险中性时基于成本分配的收益共享契约下二级供应链的协调模型和零售商风险规避时基于CVaR度量准则的联合契约下三级供应链的协调模型,并通过算例分析验证了模型的有效性,证明了:(1)基于成本分配的收益共享契约能够实现二级供应链的完美协调;最优期望利润和需求价格弹性呈负相关关系,和新鲜度弹性呈正相关关系。(2)零售商风险规避时,基于剩余补贴的收益共享契约可以很好的实现三级供应链的帕累托改进;最优期望利润和剩余补贴价格呈负相关关系,和零售商风险规避程度呈正相关关系。
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