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HACCP在中国的应用与发展
HACCP在中国的应用与发展
来源 :第一届HACCP理论和应用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:johnsontai1230
【摘 要】
:
本文旨在通过对HACCP体系在中国的应用和发展、特点、存在问题及发展前景的讨论,为在食品工业中全面实施HACCP体系提出一已之见,以利大家共同探讨与提高.
【作 者】
:
王澍
冷连波
【机 构】
:
黑龙江检验检疫局
【出 处】
:
第一届HACCP理论和应用研讨会
【发表日期】
:
2002年10期
【关键词】
:
HACCP体系
食品工业
食品安全
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本文旨在通过对HACCP体系在中国的应用和发展、特点、存在问题及发展前景的讨论,为在食品工业中全面实施HACCP体系提出一已之见,以利大家共同探讨与提高.
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